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  • 料理包食用方法

    方法1:水煮加熱: ⑴解凍狀態下加熱:水燒開,將調理包直接投入,水煮6-8分鐘(視產品解凍情況和設備的功率而定),塊狀或者固體含量多的產品如臺式三杯雞、金牌啤酒鴨等需多加熱3分鐘,中途翻動一次調理包(加快熱穿透),當調理包中心溫度達到85℃時即可起鍋, ⑵冷凍狀態下加熱:水燒開,將調理包直接投入,水煮8-10分鐘(視產品解凍情況),中途翻動一次調理包(加快熱穿透),塊狀產品應相應延長加熱時間(12分鐘左右),讓產品食用時口味更佳。方法2:微波加熱 ⑴解凍狀態下加熱:以功率750W為例:在解凍盤中撒上少許的水(預防加

  • 料理包概述

    料理包也稱為速凍料理包、冷凍料理包、常溫料理包,中西餐料理包、中餐料理包、簡餐料理包、微波加熱中西餐、水煮加熱中西餐、餐包、商務簡餐,目前還沒有統一的、公眾認可的通用名稱,料理包也只是由臺灣同業與快餐業內消費者認同的命名。它更多的被描述為微波加熱食品、微波水煮炒菜等等。 料理包是一種通過速凍技術加工過的烹制食品,各種中西商品菜肴、主食等主餐食品經過適當的處理,在放入特制的耐煮、微波PET袋內密閉封口,通過各種方式急速凍結,儲存于-18℃下的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品,料理包的最大優點是完全以低

  • 2015中國廣州國際烘焙展覽會

    2015中國廣州國際烘焙展覽會

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